一六中文网>灵泉空间小农女大作为 > 第149章 爆炒田螺（第1页）
第149章 爆炒田螺（第1页）
“你怎么来了？”
墨白接过两人手上的篮子，视线紧跟着苏晚卿，“看你这么久没回来，有些不放心，就过来看看。”
苏晚卿轻笑了声，“我又不会丢。”
“嗯。”
“你事情忙完了？”苏晚卿偏头看了他一眼。
墨白又嗯了声。
“你这办事效率挺高啊。”
“只要是你交代的事情，我肯定会办好。”
“行啊，既然你表现的这么好，那我今天中午就烧点好吃的，好好犒劳犒劳你吧。”
“好。”
苏晚卿和墨白并排走着。
叶瑶跟在两人身后，手上拎着两条大鱼。
三人回到家时，苏知礼和叶毅还在狗蛋家没有回来。
苏晚卿让墨白去打水，她拿来面粉和食盐，准备一会儿处理田螺。
田螺肉虽然很好吃，但也要会处理才行，不然别说味道好不好吃了，只怕是吃一嘴泥沙。
这也是安越国人从来不吃田螺的原因。
安越国的人不知道怎么处理田螺，就跟不知道怎么处理猪大肠是一样的。
墨白很快就打来了水。
苏晚卿将田螺全部倒进木盆里，又让墨白往木盆倒满水。
“晚卿，这东西要怎么洗？”看着裹满泥沙脏兮兮的田螺，墨白好看的眉头微微拧着。
“你帮我把那两条鱼处理了，田螺不用你洗。”
“那我先去处理鱼了。”
说完，墨白拎着两条鱼就走了。
叶瑶凑到苏晚卿跟前，“小姐，您告诉我怎么洗，我跟您一起洗吧。”
“行啊。”
一大盆的田螺，她一个人洗确实够费劲的。
有人帮忙，再好不过。
苏晚卿拿来两个丝瓜瓤，递给叶瑶一个，然后拿起一个田螺，“像我这样，先把田螺表面的青苔和污垢刷洗干净，然后放在旁边的木盆里。”
“好的小姐。”
“务必要清洗干净了，不能有残留。”
“是。”
学着苏晚卿的样子，叶瑶仔细地清洗田螺。
两人花了近半个小时，才将木盆里的田螺全部清洗完，然而这只是清洗的第一步。
田螺外面虽然清洗干净了，但里面还有不少泥沙。
如果想要深度清洗，让田螺将里面的泥沙吐出来，可以加一些盐和面粉。
面粉具有很强的吸附性，盐能起到杀菌消毒的作用，将田螺放在用盐和面粉混合而成的水里浸泡，之后每半个小时换一次水。
不管是面粉还是食用盐，在古代来说都是非常珍贵的食用资源，
看着苏晚秋的操作，叶瑶震惊了。
“小姐，您这是……为何？”
“这样才能把田螺里面的泥沙清洗出来，回头吃起来才更美味。”苏晚卿如实回道。
看着叶瑶有些呆愣的脸，大概猜到这小丫头是心疼这些面粉和食盐了。
拍了拍她的肩膀，苏晚卿笑道，“放心吧，姐姐我不会饿着你们。”
“小姐，我不是这个意思。”叶瑶紧张地绞着手指，嗫嚅道，“我，我只是，只是……”支支吾吾了好一会儿，叶瑶也没说出个所以然来。
苏晚卿轻笑了声，“好啦，我知道你的意思，你别太紧张。”
“是。”
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