第二百二十四章 筹备包子铺分店

意上的说辞，心中并不意。

    他迈步走进店铺，举目一望，一楼大厅大约有一百多平米的样子，装修风格就是现代简洁明快那种，地砖、墙面壁纸还不算太旧，好好做做清洁应该就可以使用，反正自己的分店也不是靠装饰装修来吸引客人的，现在手头儿还不是太富裕，能省则省吧。

    餐桌、餐椅、柜台仟么的也是半新程度，修整一下也没什么大问题。

    魏老板又领三人参观了厨房、仓库，以及店后八十多平米的后院，李悠然大体上还比较满意。

    接着顺楼梯来到二楼，这里也是营业区，和一楼面积差不多，靠外的一面是一排落地的通透大玻璃。

    三楼是办公室及宿舍，看着就比较杂乱了。

    众人回到二楼，李悠然心中已经大致有谱儿，便对魏老板说自己几人要商议一下。

    魏老板明白他的意思，便独自下楼去了。

    “齐婶，你瞧这儿怎么样？”李悠然问道。

    “我看还不错，营业面积有两百多平米，也够用了。这儿交通也方便，人气差点儿我看没关系，咱们包子铺一开，很快就能聚起来。”齐婶对包子铺的实力倒是充满信心。

    “就是厨房面积小了一点儿。”李悠然说道。

    “这没关系，我看后院可以搭一间屋子，还有，我觉得分店最好不要制作包子馅料了，原材料调配起来太麻烦，还费人手。干脆由总店那边统一制作，配发过来就行，这样效率高，又能保证口味的一致，也节约厨房的面积。”齐婶提出建议。

    这个主意不错，还有利于保密。李悠然听了连连点头。

    “对啊，每天早上从总店拉过来，避边现包就行了。天热的话，总店那边可以把馅料先冰冻一下，再送货，反正路上也花不了太长的时间。”冯大牛也补充道。

    “好，那这事儿就这么定了。大牛，你留下来和魏老板谈判，条件也不用压得太狠，差不多就行了。我和齐婶先回包子铺了。”

    李悠然拿定了主意，也不再耽搁，让冯大牛处理后面这些具体的事宜。

    冯大牛自然应承下来。

    李悠然下楼，和魏老板告辞，说自己对这个铺子还比较满意，其他的事情由冯主管全权负责，希望能谈成。

    告别魏老板，二人回到路边停放的车子，李悠然登上驾驶座，启动发动机，驾车返回石鼓巷。

    车上，李悠然一边开车，一边继续和齐婶商谈分店事宜。

    “齐婶，你看分店这块儿让谁来负责呢？”他问道，这可是个重要的岗位，马虎不得。

    “我看让郑岩来做分店店长吧，这人很踏实不浮躁，来包子铺已经挺长时间了，这一段做大厅副经理我瞧他干得也不错。”齐婶想了一下，推荐了郑岩。

    嗯，郑岩小伙子确实不错，干事情认真负责，在包子铺这么长时间，没听到他工作上出过什么差错。

    而且他和赵秀儿情投意合，明年可能就要准备结婚安家了，大多情况下，这种有牵桂的男人最为踏实可靠。

    “好，那就这样＃吧，你回去找时间和他谈谈，让他有个心理准备。另外，你现在就要着手新员工的招聘培训工作了，当然，分店这里不能全用新人，从总店那边抽调几个有经验的，以老带新，这样磨合得快。老店人手的缺口就用新人补充。”李悠然安排接下来的工作。

    齐婶答应下来，说她前几天就已经在考虑这个事情了。包子铺待遇好，在现有员工的熟人老乡范围里面那可是很有名气的，只要放出消息，招到素质良好的人员应该不成问题。

    另外，齐婶又推荐了一位名叫何铃铃的服务领班…让她接手郑岩大厅副经理的位置，给赵翠花当副手。

    李悠然当即答应，这些人事安排，他还是很相信齐婶的眼光的。

    中午，冯大牛给李悠然束了个电话，说事情已经谈妥了，也见到了房东，两天后就要和魏老板以及房东签订租房合同和办理交接事宜。

    租金是每月六千元，租期三年，另外，魏老板的现有家具、厨房设备、空调以及装修补偿等等共计折合了两万三千块钱。

    李悠然大致估计了一下，价钱差不多，就懒得去细扣了。他告诉冯大牛，各种手续都交给他去办，财务方面找顾总监配合就可以了。

    于是，包子铺分店的筹备工作就紧锣密鼓地开展起来。