第一百九十二章 松鼠鳜鱼

    “好。”李悠然带头叫好，别说吃，光看着陈大厨行云流水般的操作就是一种享受。

    “哎，陈师傅啊，你的动作太快了，我们都没看清楚啊。”齐叔遗憾地说道。

    陈大厨微笑着点点头，并不解释。

    “李老板，这道菜要趁热吃。”随即转身离开了厨房。

    “端后院去，一块儿吃。”李悠然吩咐道。

    齐叔赶紧把菜盘端起，往后院走。

    后院鱼池西面，已经摆好了一张圆桌，孙晓莹、顾薇薇和一名伙计正在把一盘盘的菜肴从包子铺北店的后厨房端出来，摆上桌面。

    这些是厨房伙计做的家常菜。

    齐叔把松鼠鳜鱼放到了餐桌正中，这是今天的主角，其他菜肴摆放在它的四周，呈众星拱月之势。

    “好香啊。”孙晓莹卷近闻了闻。

    “准备好了就开吃，不要等凉了。对了，胖子、方成他们到了没有？”李悠然问道。

    顾薇薇正要说话，就听后院门外响起汽车的喇叭声，伙计连忙拉开院门，一辆白色的别克君威熟门熟路地驶进来。

    “这家伙还真会赶点儿，时间掐得刚刚好。”李悠然笑道。

    车门打开，罗胖子、李方成、虎子三人快速下车，显然在车内就看到了院中的餐桌。

    “还好还好总算赶上了，路上堵得那叫一个厉害。”罗胖子心有余悸地说道。

    今天下午李悠然给他打电话，说晚餐要试吃品鉴未来私房菜馆招牌菜之一的“松鼠鳜鱼”，用的是鱼池中养了一段时间的鳜鱼，陈大厨亲自掌勺。问他有没有兴趣赴宴。

    罗胖子自然是兴趣满满，一来陈大厨的手艺难得一见，二来自己也有责任为私房菜馆的招牌菜提提意见、把把关什么的。

    一下班就去水族店拉上两位手下不料却赶上堵车，路上这通儿着急，幸好最后还是及时赶回来了。

    “都洗手去，抓紧时间，别等菜凉了。”李悠然吩咐道，鱼菜就得趁热吃，要是凉了再去回热，味道就要差上许多。

    几分钟后罗胖子三人、李悠然、顾薇薇、孙晓莹、齐叔围坐在餐桌周围，其他管理人员忙的忙，外出的外出暂时就没有这个口福了。

    “不愧是大厨的手艺，刀功精致，浇汁鲜艳红亮，光看这卖相就是一流水平。”罗胖子观赏着今天的主菜，不由赞道。

    他这两年因为工作关系陪领导用餐次数不少，耳濡目染，也长了些见识。以前在别的餐馆也吃过这道菜，两相比较，高下立分。

    桌上其他人也是一同观看这道松鼠桂鱼，精美得使人有些不忍下箸。

    “别光看开动了。数量不多，各位都悠着点儿。”李悠然说着，伸出筷子，第一个从鱼背上夹起一块，带着热气的鱼块进入口中，浇汁甜酸适中鱼肉外表酥脆，内里细嫩滑口，带着韧劲，顿时感觉鲜香满口，香气凝而不散。

    这才是真正的鳜鱼美味，他还从来没有尝过。以前觉得鱼池中的鲤鱼草鱼已经非常鲜美了，哪知同样地方出来的鳜鱼无论口感还是滋味却更胜一筹，当真是美味无止境啊。

    他轻轻呼出一口气，这使得鼻腔也同样感受到浓烈却又单纯的香气。

    “不愧是鳜鱼啊，鲜美无比，口感顺滑，比草鱼鲢鱼好吃多了。”罗胖子吃了一块大的，眯缝着小眼睛，仔细品了品，点头感叹。

    孙晓莹和顾薇薇在众人面前自然要保持举止文雅，夹了小块品尝，然后眼睛也弯成了月牙形。

    “我这辈子头次吃到这么美味的鱼，够本啦。”齐叔只挟了一块儿，就转去吃别的菜了。

    至于李方成和顺子两个，也说不出个道道来，口中连连说着好吃，因为人多鱼少，不好意思多尝，只是用小勺舀盘中的芡汁和配菜，放到白米饭中拌着吃。

    “趁热吃，小心点鱼刺啊。”李悠然提醒道。

    尽管众人都不敢放开吃，只以品尝为主。但一斤多重的鱼实在是没多少肉，不一会儿就被划拉个精光，盘中只剩一幅鱼骨，连汁水都没留下。

    大家都感叹实在太少了，意犹未尽哪。

    “怎么样，各位，都说说，这够不够资格做招牌菜？”李悠然笑着问道。

    这还用说，鳜鱼的美味已经把众人全部折服，当然没有提反对意见的。

    主菜消灭，晚宴才算正式开始，其他菜当然没有主菜金贵，大家这才放开了招呼，美食给人带来幸福的感受，这话一点不假。

    享用过鳜鱼之后，众人的情绪明显高涨起来，于是碰杯声、议论声、笑声、闹声，混成一片，好不高兴。

    全然忘记了刘大厨对私房菜馆客人的高要求，当真是严于待人，宽以律己。