顾薇薇和孙晓莹回房间后,李悠然开始琢磨养鱼的饲料问题。
一般乡下养鱼专业户制作饲料大概就是用米糠、豆粕、骨粉、鱼粉、麸皮、维生素添加剂等组成,城里面找这些东西不太方便,效果也不一定好。还是得从空间产物着手。
李悠然找到齐叔,让他把做馅料剩下来的菜根、萝卜根、老菜叶收集起来,用食物处理机打碎。齐叔知道小老板在做某种试验,也不细问,便立即着手去准备。
李悠然走进厨房操作间,提过面粉袋,往案板上倒了几斤面粉,又弄了一些玉米面加入其中。然后取过一个搪瓷盆,悄悄往里面注入空间溪水,还有少许空间钟乳水,开始和面。
等面和得差不多了,齐叔也把磨碎的菜渣端了过来,李悠然接过菜渣,倒在拍扁的面团上,继续揉面,一直到菜渣和面团均匀地拌在一起,然后放入盆中,盖上湿纱布醒发。
齐叔也没闲着,按小老板的指示准备了小铝锅和蒸隔,架在燃气灶上,用水瓢从缸中舀了几瓢水,倒进铝锅,架好蒸隔,并在蒸隔中铺上纱布。
“齐叔,这是试制鱼饲料,你把过程记一下,要是成功的话以后就这么做了。”李悠然说道。
齐叔点点头,他一直就是这幅从不多话、埋头干活的性子。包子铺因为生意好,店员们的劳动强度都很大,齐叔也毫无怨言。
面醒好了,李悠然把面团置于案板,用擀面杖擀成几块面饼,然后放入蒸锅中,起火。
这时也到了晚饭时间,顾薇薇下班走了,店里其他人都围坐在大厅的饭桌旁,一边吃饭一边聊天,气氛很是轻松。
“你们知道吗?咱们店旁边的吴记面馆今天在搬家了,我下午看到的。”赵翠花说道。
“我也看到了,东西还真不少,来了两辆货车呢。”孙晓莹也证实道。
齐婶拿起汤勺,给每个人都舀了一碗汤,然后说道:
“那家店听说被罚了不少钱,估计干不下去了。地方倒是真不错,比咱们店大多了。”
“喔。”李悠然听到这里,心中不由一动。吴记的房屋面积比自己的包子铺要大两倍多,如果能盘下来,将极大缓解经营压力,更多的顾客可以进店就餐,自己也可以做更多的事情了。
可是,营业面积的增加,直接面临的就是包子产量问题,产量如果不能提高,再大的铺面也没用啊。这真是一个棘手的难题。
“悠然哥,你在想什么呢?”孙晓莹见李悠然拿着筷子在那里发呆,奇怪地问道。
“哦,我在想,如果吴记撤走,我们把他们的店盘下来怎么样?”李悠然说道。
“那当然好了!我们店实在是太小了,顾客们抱怨了很多次了。”齐婶兴奋地叫道,作为元老,当然希望包子铺的规模事业越大越好。
赵翠花和冯大牛也纷纷表示赞同。赵翠花还说自己的几个老乡春节后回城,听说了自己的状况,很是羡慕,也想来包子铺打工,这事儿正要和李悠然商量呢。
“好吧,你从他们中间先挑选两个人,人实诚、健康、手脚勤快就行,过两天带来我看看。”李悠然点头同意,这段时间大家都很累,包子铺也该增加人手了。
赵翠花非常高兴,以后自己在老乡们面前面子可不小了。
“齐婶,回头我们再好好试验一下包子馅料,看看能不能在不降低品质的前提下提高产量。”
吃过晚饭... -->>
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