第79章 美人（求收藏、求推荐）

;“陈师傅可有异议？”掌柜的最后问道。至于赵师傅，作为明白人，他可不会对自家掌柜的选出的评委挑鼻子条眼。

    “没有。”陈虎摇摇头，同样没有反对。

    他又不是混灵界的，甚至就连这真·幻界也是最近才来，鬼知道这些人是不是真得德高望众。

    起码那什么卢公子还有那个孔先生给人的感觉就不太好。

    虽然有些以貌取人，但你不得不承认，有时候貌确实能在一定程度上表现出人的品格。

    尽管这错误率不小。

    “那么便有劳五位了。”掌柜的恭声道。

    “好说，好说。”唐管事笑道。

    然后五人被引领到一边坐下，并由小二送来笔纸，供五人在纸上出题。

    公孙让提笔就写，好似早就想好了一样。卢公子眯着眼睛注视了会二人，然后嘿嘿一笑，写下了题目。孔先生目光平淡，略做停顿，也是写好了主题。

    而后是唐管事、曲管事。

    五人出题完毕，将搓好的纸团丢入坛中，由小二拿着摇晃，最后由掌柜的出手抽出命题。

    “本次比试的主题是——美人！”掌柜的脸色怪异的念道。

    不用说也知道，这是对题目的错愕与怪异。

    美人，形成美丽女子的词汇，他那平凡的脑袋实在想不到，这次到底要如何才能和菜联系到一起。

    “呵呵，有趣。”卢公子折扇挡面，眯着眼睛低声笑了起来。

    因为这题不是别人出的，正是他写下来的，目的除了想要刁难一下两人外，就是想要看看，厨师到底要如何演绎回答这个题目。

    陈虎和赵师傅不由得满满相觑一眼，皆从对方眼中看到了差不多的错愕。

    不过事已至此，两人也没办法拒绝，只得各自皱着眉头，一同走进了厨房中。

    “美人吗……”赵师傅在案台前站了片刻，眼神一定，从众多的备菜中选出了两块豆腐，数个鸡蛋，一些山珍和众多材料。

    陈虎所选也与之差不多，各种山珍和调料，只不过主材方面多了非常多的绿豆，几乎囊括了厨房中的全部，然后再加上一些乌梅、山查之类的东西构成了他的架构。

    随后陈虎冲扭头看着他选材的赵师傅笑了笑，走到一边，开始处理起手中的材料。

    赵师傅也是一样，取水、清洗、取刀，选段，进行各种改刀和切片，然后按照一定的顺序入锅炒香，加水，配以众多香料和山珍进行熬汤。

    在这点上，陈虎和赵师傅所想的一样，都是准备用山珍野味熬制上汤来做等下制菜的底汤。

    不过第二步陈虎则和赵师傅不同了。赵师傅那边是着手处理豆腐，陈虎则是提着满袋子的绿豆走到一旁，取来大盆将绿豆倒入其中，加水，略微等待，选出不饱满的瘪豆丢掉，只留沉豆，然后轻轻揉搓清洗，换水……

    只不过这一回，陈虎换的是刚刚烧开的滚烫热水，将洗好的绿豆在里面烫泡了一分拌种，而后迅速倒掉开水留下绿豆，将其倒入事先准备的自然冷水中重新开始浸泡。

    同时陈虎双手落到盆边，偶尔轻拍一下盆邦，在盆中制造出一道道好看的水波涟漪。