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    等周芸芸带着胖喵满载而归时,三囡已经戴着新帽子在村里晃悠了一整圈,成功的得到了三奶奶等人的夸赞,当然也引起了周大囡的不满。

    不满就不满呗,三囡才不会在意这些,且她每回进村都带上大花,而可怜的周大囡一旦出现在大花视野之内,必然会遭遇千里追杀。久而久之,周大囡也就只敢待在家门口远远的往外头瞧一眼,再多的怨念都只能往肚子里吞。

    可对于周芸芸来说,帽子倒是无所谓,她反而被周家阿奶那充满了商业头脑的脑子给惊到了。想她一个穿越者,却整日里窝在乡下农家小院里,不是忙着做家常菜,就是琢磨啥零嘴儿好吃,结果阿奶却时常轻而易举的抓住商业……

    人跟人的差距咋就那么大呢?

    悲伤了那么一瞬间,周芸芸倒是很快就恢复了常态,她仔细想了想,如今这般倒也不错。她负责出方子,阿奶负责找销路,周家其他人则是出力。

    尽管看起来她的方子是不可或缺的,可事实上周芸芸反而觉得阿奶才是最重要的那一环。简而言之,阿奶没她也能发财,顶多就是费点儿事儿,也更慢一些,可反过来她没了阿奶估计迟早要完,毕竟上辈子的她也只是在后厨打工,对于销售那一块是完全一窍不通的。至于周家其他人,看似谁都能代替他们的工作,然而不要忘了,他们是不拿钱的。像这般尽心尽力干活,却只有一日三餐以及每季做新衣服这种寒碜到极点的福利,周芸芸打心底里认为,他们才是最惨的人。

    当然,话也不能说的那么绝对,就周家阿奶而言,赚再多的钱也是为了子孙后辈考虑,左右也没饿着冻着,只要把心放宽了,自然就无所谓了。

    就像这会儿,她从周家阿奶手里接过了两个大罐子,哪怕还没细看里头究竟装了甚么,周芸芸已经很开心了。

    再一打开……

    两个五斤装的大罐子,一个里头是满满的蜂蜜,另一个则是雪白透亮的白砂糖。

    周芸芸有点儿懵。

    蜂蜜这玩意儿,其实在这个年代并不算少,毕竟养蜂人是历经千百年的传统职业。只不过,好的蜂蜜很少,价格也不便宜,因此在普通小镇上就极少能看到。尽管如此,像一些较为繁华的镇子,或者县城、府城里,蜂蜜真不算稀罕物件。

    可白砂糖就不同了。

    大青山一带,只有麦芽糖、红糖、黄糖之类的,这些糖的原材料全是糯米,而白砂糖的主料却是从甘蔗和甜菜里头提取的。换句话说,既然府城里有卖白砂糖,就代表这里是有甘蔗或者甜菜的。

    “好乖乖,喜欢不?听人说,这是顶顶好的香蜜,还有这个,叫白霜。”

    周家阿奶早已笑眯了眼,她就知晓自家好乖乖最喜欢稀罕的东西,这不,从绣庄里得了银子后,她也没急着赶回来,而是特地去最为繁华的闹市里转了一圈,打听清楚这两样都是极好的东西,才给买回来的。

    香蜜就是那一罐蜂蜜,而白霜则是周芸芸原先最为熟悉的白砂糖。

    “阿奶,你知道这白霜是用甚么做的吗?”周芸芸略一迟疑,又道,“我是想着,要是白霜也跟麦芽糖那样是用某种粮食熬制出来的,那咱们来年干脆就种些。左右咱们家的粮食够吃好几年的,明年索性不种粮食了,种芝麻、花生、大豆、油菜这类的。要是能弄到熬制白霜的植物,咱们也种!”

    其实,周芸芸早就想说了,种粮食作物累人不说,关键经济收益也太差了。要她说的话,还不如种贵的植物,回头收获以后全卖了,再买粮食都成。

    当然,这么做有一点极不好,万一碰上了灾荒年,粮价飙升也就罢了,一旦没人卖粮了,家里绝对要断炊。

    也因此,就算她早有了这个想法,先前也没跟周家阿奶透露分毫,概因这个年代有太多的不稳定因素。好在有了今年的那一茬白得的再生稻,哪怕事实上收获并不算多,也就头一季约莫五十亩的出产,饶是如此也将周家后院的粮仓堆了个满满当当,足够周家敞开肚子吃上好多年的。

    既然粮食问题解决了,干嘛不干脆种经济作物呢?就算不种个百来亩的,种一半总成罢?

    周芸芸一面琢磨着一面看向周家阿奶,她觉得以阿奶的性子和眼光,十有*会应承下来。

    果不其然,周家阿奶在听完了周芸芸的话,没有丝毫犹豫就点头道:“就这么办!不过种子是个问题,花生、大豆倒是没啥,像芝麻、油菜这样的,我抽空还得去县城瞅瞅有没有得卖。对了,你说熬制着白霜的……我不大清楚,回头仔细打听打听。”

    在粮食绝对管够的情况下,当然是紧着钱了。周家阿奶想的比周芸芸更周全,她一早就琢磨好了那百来亩水田的用处,只不过在没听到周芸芸这话之前,她是打算做种些各色豆子,正好等开春自家恢复了麻辣烫买卖,豆子可以卖给她三弟妹家里,当然也可以炼油。在得了周芸芸这些建议后,她则愈发干劲十足了,只恨不得明个儿就开春。

    周芸芸倒是没想到自家阿奶这般有干劲,见自己的建议起效了,她就抱着俩罐子进了灶间。

    如今她的专属灶间经过了几次改造后,非但地方大了,功能多了,里头的佐料更是多不胜数,单是她自个儿做的各色酱汁就有三十多种,都整整齐齐的叠放在灶间靠墙的角落里。另外,自家的腌菜也多,不过她只留了几小坛,多余的都搬到了隔壁公用的灶间,方便家里人取食。

    这会儿,周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上,取了俩干净的小粗瓷罐子,每样装了一斤左右,都放置妥当后,才开始琢磨接下来该做甚么。

    蜂蜜暂且不提,就算品质差异再大,本质上却是一样的东西,她这灶间里还有先前周家阿奶陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖……

    琢磨了一会儿,周芸芸决定先试试看最简单的冰糖,结果还不等她上手,灶间的门就被推开了。

    周芸芸愣了一下,因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了,倒没拘着不让人进来,只不过或许是因着习惯了,家里人并不往她这里来,就算真有事儿,也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。

    再回头一看,却是去而复返的周家阿奶。

    “阿奶,有事儿不?”

    周家阿奶手里捏了半块米花糖,两眼放光的看着周芸芸:“好乖乖,这玩意儿叫啥?味儿不错,样子也挺好的。”

    懂了,这是打算卖米花糖?

    相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔,以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底,米花糖的做法实在是太容易了。

    准确的说,只要搞定了第一步原材料米胖,接下来的步骤简直不要太容易。

    解释起来到底比较慢,周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿奶,还顺手在上头倒了两勺白砂糖,毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了,见阿奶还是一脸的狐疑,她道:“阿奶你直接将这个给大金,回头他就会给你做米花糖的原材料了。”

    米花糖做起来真心太简单了,无非就是拿米胖倒入锅中和着糖浆反复翻炒,回头趁热捞出来拿板子压实,再用刀切成小块就成了。可以说,只要搞定了第一步,后面的那些连三囡都能上手。

    不过,既然是打算卖的,周芸芸琢磨着可以多添点儿样子。譬如说,弄几个圆形、星形的磨具,到时候直接往里头压,尽管口味不会有任何变化,可卖相却会好看很多。再不然,就在米花糖里加一些花生、芝麻之类的,若还嫌不够,添点儿蜂蜜增加点儿甜香味儿也使得。

    等周家阿奶顶着一脸惊魂未定的神情,拿了一锅米胖回来后,周芸芸强忍着笑意,亲自示范了一遍,又将先前的想法一一讲述清楚,之后就撒手不管了,只道:“米花糖的变化很多,端看阿奶你打算卖甚么价,也不用担心被人学了去,左右头一道原料他们就没辙。”

    尽管周家阿奶先前被爆米花机唬得不轻,不过到这会儿也已经缓过来了,听了周芸芸这话,哪里还有想不明白的,回头就抓了大金当苦力,一天二三十回的爆破。

    周芸芸:…………

    她咋把这事儿给忘了呢?!!

    有了周家阿奶撑腰的大金,这会儿可算是迎来了他的春天。一天放三十炮那是最少的,且在玩腻了米胖后,他又试验了各种粮食。当然,其中口感最好的莫过于玉米粒了。

    而周芸芸建议的名字也被大金果断采纳,就是大金特地过来问她,爆米花能不能做成米花糖。周芸芸告诉他,爆米花的正确使用方法应该是拿张油纸卷成蛋筒状,将爆米花裹在里头,一颗一颗的丢进嘴里吃。

    虽然不大理解周芸芸这话,不过大金还是去试验了一下,感觉滋味没啥变化,也实在是体会不到周芸芸所谓的情调,他果断的认为他阿姐这是在耍他玩儿。

    被扣上了莫须有的罪名,周芸芸也不恼,只盘算着最近的活儿。

    冰糖已经做好了,她还将冰糖融化成了蜜,和着刚买来不久的香蜜,做了些金平糖。不过,金平糖并不是立刻就能吃的,起码也得过上几天,好成为一粒粒单独的结晶。又因着白色的金平糖瞧着就不咋地,索性就着先前从山上采来的为数不多的野橘子,榨成汁水后,将金平糖染色。可惜就算这么赶,等能吃到嘴里也是两三天后的事情了。

    除此之外,家里也准备了不少过年的吃食,像腌肉、熏肉自是少不了,各色炸丸子、油渣子也不少,还有普通的花生糖、芝麻糖之类的,但凡能搜罗到的吃食,周家阿奶都准备了好几份。

    这仅仅是自家吃的。

    事实上,周家阿奶已经跟村里屠夫定好了日子,回头就将家里头那十头大肥猪全给宰了,一头都不留。正好,到时候家里人再忙一段日子,或是腌制或者熏好,一部分卖给县城里的酒楼,另一部分则先留着,等过完元宵接着卖麻辣烫,当配菜用。

    当然,还有两位堂哥的亲事。

    林林总总的一堆事儿,可见就算看起来周家人是松快了不少,事情却是一样都没少干。

    不过,周芸芸仔细盘算了一阵子,假若她不打算再折腾新鲜吃食的话,接下来一直到大年夜,她皆有空。

    当下,她索性寻上了大金。

    “家里的米花糖该是够了,就算阿奶打算年前最后一次赶场子再卖一回糖,这些也尽够了。我看,要不然咱们一道儿去趟县城?其实我更想往府城去,就是太远了。县城也不赖,咱们多带些柴禾和炭,再捎带上些玉米粒,直接上县城卖爆米花去。”

    大金很是心动,尤其在家里的米胖够用之后,他从先前的一天至少放三十炮,冷不丁的降到了一天只能玩一次,让他倍感失落。

    只是,若是去县城的话,这个价钱又该怎么定?还有,到时候是怎么个卖法呢?

    周芸芸回忆着上辈子卖爆米花的手艺人,很快就决定照搬照抄:“咱们定两个价钱,一个是咱们做好的米胖和爆米花,拿着一个油纸包一份定个价。再一个就是叫他们自备粮食,咱们帮着爆,开一炮给算一分钱。”

    后一个只需要计算柴禾和炭的成本加上为数不多的糖钱,而前者却还得算上粮食的成本。当然,最后价钱铁定要比成本高出个几倍,其一是没利润谁也不会折腾自己,其二周家的爆米花可算是这世上独一份的好东西。

    为了打出招牌,周芸芸建议给爆米花起个名字,以后都不换的那种,这事儿就交给大金了。而她本人则琢磨着寻个模特打广告。

    爆米花本身就是小零嘴儿,自然想要宣传零嘴儿,那就得当众开吃,考虑到吃这玩意儿的不是本身是孩子,就是心理年龄不大,周芸芸很快就决定索性寻个小孩儿。

    小孩儿,还要能当众开吃的,那人选就很好定了。

    “三囡儿!”周芸芸笑眯眯的将三囡哄到跟前,从身后拿出了一个碗,“来尝尝。”

    碗里就是从大金处要来的爆米花,除此之外,周芸芸还特地拿油纸包了一包冰糖放在怀里。等三囡开开心心的吃完了一碗爆米花,她才打开油纸拿了块冰糖出来,诱惑道:“三囡帮阿姐个忙,回头这包冰糖都是你的。”

    “好好好!”三囡鸡啄米似的狂点脑袋,连问都不问周芸芸打算干啥。弄得周芸芸不由的感概连连,就这小丫头要是搁在她上辈子,绝对是那种能被两三块糖哄走卖掉的。

    搞定三囡并不算啥,周芸芸琢磨着,既是要卖吃食,三囡这个形象就有些略糟心了。索性,趁着如今还不算太忙,周芸芸将自己的那个澡盆子搬到了灶间,又叫大金在外头生火,烧了满满两大锅的热水,把自己和三囡都洗了个干干净净。

    洗完澡穿上刚做好不久还未上身过的新衣裳,再戴上周家阿奶给换来的新帽子,周芸芸仔细打量了三囡一番,犹嫌不够,又拿了梳子给她重新梳头,一口气梳上十几条辫子,拿红头绳扎好后,松松的垂在肩上,再戴上帽子一瞧,果然是又漂亮又喜庆。

    次日一早,周家阿爹带上大金,以及周芸芸和三囡姐俩,赶着牛车就往县城里走。

    出发时,因着天色尚早,家里其他人就算已经醒了,也没未出门。为了赶时间,他们也没吃早饭,只揣上在灶眼余火里待了一夜的几个红薯,每人分了俩,坐在牛车上吃了起来。

    饶是如此,等他们赶到县城时,也已经是临近晌午了。

    停下牛车搭好摊位,大金就开始迫不及待的开炮了。亏得周家的牛已经习惯了这种声响,要知道头一回听... -->>
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