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第36章 商业模式

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    其他人也动了筷子,轻轻一尝,就在也停不下手,很快一大碗细粉被众人瓜分。

    “这就是你要卖的五元粉?”江东宝吃完后,擦了擦嘴巴说道。

    “师兄,觉得怎么样!”

    “味道很好,吃后让人回味无穷,卖五元一碗,有些便宜了。”

    “大众汤锅,稀释后就没这个味道和效果了。”

    “哦!也是!”

    一锅汤,若是加水稀释后,百人份量味道必然淡了很多,效果也没有这么好。

    “其实,你也可以做成汤锅底料!味道想来很佳。海底捞吃过没有,做那样的连锁刷刷锅应该也很好卖。”

    “这个有点难度,因为每种食物的配料的搭配是不同的。。。我们现在吃的粉汤,唯有泡粉才有效果,其他菜的鲜味出不来的。”

    “原来如此!不过,这味道也很好,你要开粉店,可以在我们楼下开一家!”江东宝说道。

    “白老师要开这种粉店啊,我保证每天捧场。”李冰赞道。

    “天天吃!”

    “我们帮你拉客户,就我们公司一天都卖四五百份。”

    铭达众人夸赞,龙琴则没有回过神来,白小归老师开粉店,这是唱的那一出,不过,这粉的味道很美,若每天都能吃这种美食,才是人生快事。

    江东宝手指在桌子上有规律的弹动,脑子在飞快的转动,每次想问题的时候,他就是这种状态。

    尝过白小归的粉后,江东宝才觉得他的连锁有些靠谱,唯有靠谱的商业模式,他才会动脑子思考。

    “开连锁店模式可行,不过,你想要你村里的亲戚朋友先开店,这个方案不行,他们的理念和服务难以跟上品牌需要!另外,他们愿不愿意冒这个风险,拿出几万块跟你投资很难说,就是以后的管理也很难。”

    “。。。”听了江东宝的话,白小归脑袋蒙了,当时想当然的觉得能够带着乡亲们致富,他们必然跟随。

    现在看来,是想当然了。

    “品牌需要服务跟上才行,以前那种老的粉店,哪怕味道好,太脏太乱也难以持久发展。你这种店,应该走中上路线,统一的服务,统一的收银系统,统一的味道,才能将商业价值最大化。”

    “你的意思,在大城市里开?”按照白小归的想法,准备在永州先开,而江东宝的意思是在大城市开,客流量大,收益高。

    “在哪里开,并不重要。重要的是,你的所有店,都应该一个模式,必须统一。”

    “是的。”

    “另外,你的品牌和配料一定要注册专利,最好注册到个人名下。以后这是最赚钱的模块。”

    “为什么?”

    “以后,你就懂了。”

    江东宝的商业模式,白小归不是很理解,但听起来有一种高大上的感觉,但如何品牌化,如何统一管理,白小归还真没经验。

    于是,白小归向江东宝请教。

    “商业模式的设置,可是要收钱的。”江东宝笑道。

    “哈哈,只要能赚钱,费用随便开。”白小归笑了。

    “最近有一个卖馒头的店很火,博士馒头店,那种模式可以参考。另外,还有GD那边的早餐店,也可以借鉴。。。。小归,你先开好一家店,开好后,而后再慢慢扩张。”

    “我也是这样想的。”
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