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第一百七十三章 我们参赛呗

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不然也不能做出好吃的菜品。

    蒋天阳倒是没拒绝,他伸手拿了一块炸鸡就放在了嘴里,闭上眼睛细细的品味。

    王刚也咬了一口。

    一分多钟,两个人全都把鸡块咽了下去。

    王刚道:“你先说吧。”

    蒋天阳点了点头道:“鸡肉不新鲜,应该是冷冻过的,油也是老油,至少加热过十几次,盐大了一点。”他沉思了片刻道:“还有炸得时间太过了,肉不好咀嚼,差劲。”

    蒋婷婷暗暗的拉了他哥一把,小声地道:“你较什么真呢,叫你全说了,人家刚哥说什么?”

    蒋天阳没说话,厨艺是他一辈子的追求,别的可以让步,这方面他一点都不含糊。

    王刚等蒋天阳说完,他才道:“没有补充了?”

    “没了,这就是我所有的感悟。”

    王刚点点头道:“那我说说我的感觉。”

    “但说无妨。”

    “首先,鸡肉是肉食鸡,比较稚嫩,生长期在两个半月,宰杀的时候没有经过合理的处置,血液没流干,鸡肉中明显有腥味,再加上冷冻了超过十五天,简直就是倒胃口,差评。”

    “其次,油料用的是豆油,里面添加了明矾,还有大约十五克的罂粟种子,经过加热的次数在百次以上,食物显得油腻,入口的第一感觉就是涩,然后是油腻,差评。”

    “最后,这个鸡块中含盐量在三点三克,明显多了两克,胡椒一克,少了半克,辣椒是番椒晒干以后研磨的颗粒,换成是红椒颗粒,味道会上升两个档次。”

    “至于说炸得时间,他的油炸时间在三分钟十八秒左右,缩短到两分钟三十秒的时间最好。”

    王刚侃侃而谈,一点不打磕巴,点评的如鱼得水,甚至把改进的方法直接说了出来,这可不是一般的美食评论,如果被卖炸鸡的老板听到,按着王刚的办法去改进,没准就成为山城的一道名吃。

    可令人惊讶的不是这些,让蒋天阳震惊的是,王刚仅仅靠吃的就能尝出来鸡块中的材料,这可不是一般的天赋,这是厨师界梦寐以求的食神之力,厨师百年难遇的天赋。

    无论是谁有了这种能力,全天下的菜品只要尝一口就能推断出做法,甚至可以在原基础上加入自己的理解。这简直就是厨师界的神明,换句话说,那就是没有任何一个祖传秘方能挡得住王刚,要是王刚愿意在厨师界发展,只要王刚学会最基础的煎炒蒸煮,王刚就一定能登顶厨艺界,这只是一个时间问题。

    蒋婷婷不是圈子里的人,她听得迷迷糊糊,不过也被王刚吓到了“刚哥,这个油里面放了罂粟种子,我不会吃上瘾吧,那个明矾是什么东西?”

    “不会上瘾的,偶尔吃点陈油炸出来的东西,对身体有好处,别见天吃就行,明矾你可以理解为一种中药,杀菌的,吃了没啥毛病。”

    “大神,您是大神,啊,发达了,我要发达了,王刚,不,师傅,请收我为徒吧,我,我拜师。”蒋天阳说话都不利索了。他简直激动坏了,跟着一个拥有食神之力天赋的人学习,那得少走多少冤枉路啊,看上谁家的独门绝技,吃一口就偷学过来了,这世界上还有比这个更幸福的事情么?

    如果有,那就是自己也有这种天赋。

    王刚摆摆手道:“现在我有能力给你当助手了吧?”

    蒋天阳答非所问“师傅,您收我做徒弟吧,您要不收我,我就长跪不起。”他说完就要跪下。

    可王刚什么人啊,力大无穷的主,王刚一伸手就搀住了蒋天阳,“什么长跪不起,你以为古代呢,收你当徒弟不行,不过教你几手还是可以的。”

    “啊,那也行,走,咱们回家,师傅,您先教我满汉全席吧,不多,就一百多道菜,我学的很快,顶多一两年就能学会。”蒋天阳激动的拉着王刚就往外走,一边走一边说出了满汉全席的目标。

    “满汉全席?嗯,我不会做。”

    “师傅,那你教我杭帮菜吧,就八十八道菜。”

    “哦,杭帮菜啊,我也不会。”

    “师傅,我长跪不起。”

    “滚粗,我看心情吧,合适了就教你。”

    三个人有说有笑的往外走,今天发生的一切烦恼随着王刚的厨艺显露,全都化作了清风。蒋天阳现在对厨神大赛充满了信心,王刚也憋着一股子火气,他肯定要好好收拾收拾谢安阳这个老货。

    还有什么能比得上当众打脸来的爽快?

    嗯,还真有。

    那就是当众把谢安阳的老脸抽肿了,这个王刚最喜欢了。

    厨神大赛?

    爷们来了。(未完待续。)
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