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第三百八十九章 米其林三星餐厅

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    第三百八十九章米其林三星餐厅

    ……

    “您好,王铮先生,很高兴见到您!”

    “我也一样,很高兴能够见到您,罗德里格斯先生!”

    两人相互客气的握了握手,王铮转而看向了朝罗德里格斯身边,身穿白色体恤,形象气质不像是对方秘书的中年人,“这位先生是?”

    “王先生您好,我是让·莫里耶,来自美国!这次专程来拜访王先生!”中年人客气道。

    “美国?”

    王铮一怔,“两位是一块的?”

    “我跟罗德里格斯先生同来,见王先生却各有不同的事情!”

    “哦,是吗?我倒是愿闻其详了!”顿了一下,“两位请坐!”

    “谢谢!”

    大家在沙发上坐好后,服务人员端上茶水。简单的客套了一番后,罗德里格斯从自己的公文包里拿出了一份精美的册页。

    “王先生,这是我们下个月将在伦敦举办的拍卖会的拍品册页,希望王先生能够不吝参加!”

    “哦!”接过来翻了翻,“有什么好东西吗?”

    “当然,这次我们收集了莫奈、马蒂斯、希什金等一些西方近代油画名家的作品,而且不乏中国的艺术精品!一定可以令王先生满意!”

    知道王铮的兴趣不仅仅局限在中国艺术品上,所以这次作为苏富比香港的总裁,他带来的确是苏富比伦敦拍卖会的册页。至于为什么不是他管辖的香港公司,主要因为现在才七月初,距离苏富比香港秋拍的时间还有近四个月,还处在藏品筹集阶段,宣传的工作还没有铺开。自然也就把资源先交给伦敦,如果成功,也少不了他一份功劳。

    看着精美册页上,一件件价值高昂的艺术品,王铮眼底露出一丝可惜之色。虽然他很想参加,并把自己看中的东西买下来,但无奈囊中羞涩。

    一个‘桃源广场’计划,外加‘百味居’和‘桃源农场’等一应公司的扩张几乎掏空了他的裤兜。再想有大笔的资金流入,还要等到九月份的‘天下会所挑战赛’之后。

    等到九月份,苏富比伦敦的拍卖会早就过了。

    “算了,反正以后有的是机会!而且,真正的好东西,只有在春、秋两季拍卖会上才会出现。至于这次,错过就错过了!”

    心中有所决定后,王铮把拍卖册页一收,“这册页我收下了,等到拍卖会开始,我肯定参加!”

    王铮准备到时候花点小钱,让忠叔随便应付一下就可以了。

    “那我们就恭候王先生的佳音了!”

    在香港居住多年的罗德里格斯倒也学会了不少中国人的客套话。

    笑着点了点头后,目光转向旁边的让·莫里耶。

    看着他询问的眼神,莫里耶立即满带笑容的夸赞道:“在魔都的朋友家里,我有幸尝到了王先生旗下‘桃源记’推出的牛肉和水果,味道实在太棒了。”

    “谢谢!”

    看着对方赞不绝口,而且不像装出来的样子。王铮明白,眼前这人多半是盯上自己的‘桃源记’了!

    “莫里耶是米其林三星餐厅‘简·乔治西餐厅’的老板!”

    罗德里格斯的解释让王铮恍然,对于莫里耶的来意也能猜到八九分!

    尽管他对‘简·乔治西餐厅’没什么了解,但从事餐饮一年时间,米其林的大名,王铮不说如雷贯耳,但也算是多有耳闻了。

    当然,这里的米其林并不是轮胎。而是一家历史悠久,专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。

    1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色指南》。随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆,被称作米其林餐厅。

    米其林有一批经过筛选的“美食密探”对全球各地的餐馆进行评判,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。

    如果通过,这些餐厅就会被收录在《米其林红色指南》上,并获得刀叉的标记,刀叉标记从一副到五副不等,主要看餐厅的舒适度。
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