第七十六章、四大名著

    鸡肉嫩滑，混着香辣味，一瞬间刺激到林修远的味蕾，让他忍不住鼻子一红，几乎要流下泪来。缓了缓之后，他小心地拨了一粒花生米，到嘴里一咬碎，林修远的眼睛就亮了。

    花生米炸到刚刚好，少一分则生，多一分则老，十分酥脆。

    这是一道已经做到极致的家常菜，没有任何的语言能够描述得出那种美味，给它最好的赞誉就是，作为开胃菜，林修远只吃了一口就觉得饿了。

    “大家来说说看，做这道宫保鸡丁的关键是什么。”韩春向后退了几步，自然有人来收拾案板锅子。

    “干红辣椒切成2厘米长的节。”

    “炸花椒这个步骤很危险，不知道可以换成花椒粉吗。”

    七嘴八舌的讨论之中也确实有不少的好点子，林修远没有开口，而是认真地听着，他怕自己一开口会暴露自己的无知……这种时候，最好的做法，大概就是默默地听着，然后慢慢积累自己吧。

    “很好，花椒确实很难炸，换成花椒粉也可以，不过口感要差一点。炸花椒要小心油溅出来，而且要掌握好火候，一不小心就会将花椒炸老。”韩春并不是随口说说而已，他认真听了每一个人的话，即便有的是无稽之谈也没有嘲笑或是贬低，只是淡淡地指出了错误，然后对有建设性的提问给出了回答。

    不得不承认，这才是真的大厨应该有的水平。

    “现在，大家自己去动手试试看吧。”韩春拍了拍手，示意围着的人都散开，然后径直朝林修远走过去。

    “今天怎么有空来这里？”韩春惊讶地说。

    “闲着也是闲着，来找你取取经。”林修远叹了口气，“你也知道，我这次不是要去BJ准备宴会吗，现在还没有什么头绪。”

    林修远说得很含混，当然他知道韩春是听得懂的。

    “原来如此。”韩春果然恍然大悟，“这倒是个麻烦事。不过……”他上下看了看林修远，摸着下巴说，“总感觉你是在炫耀什么。”

    “我还需要炫耀？”林修远很吃惊的样子，“我站在你的面前，这本身不就是在炫耀吗？”

    好想一刀砍死他。韩春赶紧喝了口水冷静一下。

    “你这里有什么秘籍啊宝典啊祖传菜单啊什么的，都拿出来让我参考一下呗？”林修远嬉皮笑脸地说，“说不定我就有灵感了。”

    韩春深吸了一口气：“我发现你今天特别美，想得也美。”秘籍宝典和祖传菜单？这玩意他要是有早就称霸厨师界了，再说了，这些东西是能随便拿出来的吗？！

    林修远垮着一张脸，看上去十分可怜。

    “你把所有的菜谱都看过了？”韩春不信，华夏的菜谱多得可以砸死人，而且厚得很。

    林修远耸耸肩：“那倒是没有。”他哪里有时间看了所有的菜谱，最多是抽了常用菜的菜谱看了看，然而那并没有什么用处。没有些特色的菜，他也拿不出手。

    “既然菜谱你都没有看完，那还谈什么其他的。”韩春哼了一声，带着林... -->>
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