第三十五章

    房间四四方方，中间的位置放着一张长条桌，上面放着几杯刚端上桌的茶水，长条桌的面前，坐着一名年纪颇大的老人，穿着唐装设计的白色纹龙中袖上衫。

    老人左手端着茶杯，一双睿智的眼睛在茶水冒出的热气下蕴雾着一股深沉。

    姜老爷子一进来。

    老人就放下了还没沾上嘴的热茶，招呼道：“杨礼那小子刚给我弄的存货！顶尖的大红袍，你来给我尝尝味道，看那小子是不是坑老子。”

    姜老爷子走进长桌，坐下来，撇了他一眼。

    一把年纪了，还是这样没正行。

    但手上还是拿起了一杯。低下头，先呷一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，但那舌尖上传来的味道却立马让人皱眉头。

    几乎是片刻，姜老爷子就睁开了双目，放下了手中的茶杯，看着杨老爷子有些淡淡的不悦：“这么好的茶拿给你真是糟蹋了，味淡气散，你一定是叫服务生随便拿个壶加点开水就泡了。以后这东西喝不来就不要成天瞎折腾杨礼帮你弄了，这么多年了怎么还是这死德性。”

    像这样的顶级名茶。冲泡必须极为讲究。

    首先就是备器，对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。什么壶配什么盖，像武夷大红袍这样稀缺的极品名茶，必定是要用最好的器具。

    而洁具这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，才能进行下一步：赏茶。一个茶道大家，无论是冲泡还是品饮此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。通过香气来分辨是否可以置茶。

    置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

    再进行下一步：洗茶

    大红袍的外形没有那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。然后分入品茗杯的做法。再进行冲泡。

    在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

    马上就能出汤了。

    只有这般，这泡茶汤才会让你的五脏六腑都服贴了。

    大红袍只要把味真正的泡出来了，香高。

    对于姜老爷子这样的茶道大家来说。桌上摆的茶可谓全是败品，即使这茶再稀有，也不想再尝第二口了。

    “要你管啊！老子就喜欢这么喝～”杨老爷子又端起一杯，品了几口。

    姜老爷子的话看来对他是完全没有什么影响。

    听见他这么说，姜老爷子一噎，不想再开口了。想到今天是他生辰，就没有像平时那样跟着他对着顶，不过嘴上语气还是不客气的说道：“我今天可是带我外孙女来了～你还要不要见！”

    “你那宝贝外孙女终于肯见你了~”杨老爷子打趣的说道。

    姜老爷子生气的眼睛一瞪，“什么叫做终于！你会不会说话！”

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