22.炸蘑菇（下）

    马小用的咖喱块是马小他爷爷亲手做的，考虑到家人能接受的辣度，他这个咖喱块的味道偏甜，但是却不少辣味，又和甜辣有很大的区别，就是那种吃进去的时候甜甜的，等到开始嚼，就会感觉到辣。

    出锅的咖喱被马小放到了料理台上。

    锅子用刷子和水洗的干净后，把里面得水擦干，再放上灶台，加油，这次加的油就很多了，毕竟是要用来炸蘑菇和鸡排的。

    在等油热的期间，马小来到料理台前，把大师兄的蘑菇切成了条状，同时调制面衣。

    因为一会还要炸三师兄买来的鸡排，所以马小干脆就多调了面衣，五个鸡蛋，十大勺的淀粉，20大勺的面粉，和五小勺的盐，鸡蛋，水淀粉，面粉，盐加水调成糊，稍微稠一点。

    条状的蘑菇用毛巾把水压出再放进面衣之中，为了让蘑菇均匀粘到面衣，马小还搅拌了一下。

    油锅此时也差不多热好了。

    一般来说，炸这么多东西还是分批来的比较好，这样更容易分辨有没有过头。

    “熊虎师兄，你能不能帮我下蘑菇？最好就是放进油锅的速度越快越好。”

    马小突发奇想的说道。

    普通人的反应和速度不可能有修仙者这么快，所以得要分批，若是让修仙者来做的话应该就能够迅速准确得在很短的时间内把蘑菇放进锅内。

    “能啊，不就是一个个夹出来然后下油锅里吗？这么简单的事当然能啊。现在下？”

    熊虎试问道。

    见马小点头，熊虎一把拿过了马小手中，就叫他眼疾手快的把面糊里的蘑菇一一夹出放进了锅内。

    噼里啪啦的油炸响声。

    “师兄，可以捞出来了。”

    蘑菇上的面衣此时已经变色。

    熊虎一点头，那些筷子就是夹，可谓是快准狠啊。

    夹出来的蘑菇都放在了马小准备好的吸油纸盘子上。

    “师兄，等一会还要再下一次锅，我先去调炸鸡要用的面糊。”

    马着就端着给炸蘑菇用的面糊回到了料理台。

    炸鸡排用的面糊底了一和用来炸蘑菇的一样，但是如果要让炸出来的口感更好的话，那最好是粘上面糊后，再放到面包糠中，如此炸出来得表皮会有颗粒感而且味道也会更好。

    三师兄的这鸡肉已经是被拍开过，而且是用葱、姜、蒜瓣、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒腌制了两小时以上的成品。

    所以马小就直接将鸡排放进了之前调好的面糊之中，只要求表面粘到一些就好，随后放进另一个装好面包糠的碗中按压到表面平均粘有面包糠为止。

    胡卢这次买的鸡排数量明显有点多，买了有二十来块，马小干脆就全都这样弄好，等着下过炸。

    “四师兄，可以再下锅了。”

    马道，然后走了过去。

    “等下，我还得要再做一堡汤。”

    熊虎说道，他把那碗已经煮好的汤先倒进了大碗里，然后又重复了一边之前做汤的流程。

    这是得要多少人吃啊，我们六个人一堡汤应该就够了啊。

    马小不解，只能是以为修仙者的饭量都很大。