66. 第 66 章 竞争对手

p;  “你蕙兰婶子那边需要学徒，学的是踩缝纫机做衣服，我这边也需要一个看店的，需要会算账认字，你想去哪边”

    孟盼弟鼓起勇气说“我手笨不会踩缝纫机，也很怕缝纫机那个针头，我就帮婶奶奶看店吧杂活累活都可以交给我。”

    “帮我看店挺轻松的，一个月的工资只有十块钱，但是有提成，提成根据每天的销售额来定，你卖的多就提成多，卖多卖少要看你的本事了。不过一家人不说两家话，我丑话得说在前头，要是做不好，我照样会把你开除回去。”

    孟盼弟被她说得紧张，她也知道食品店不缺生意，婶奶奶说的提成有一部分就是给她送钱的。

    “那我怎么才能卖更多东西”

    甄臻略一沉吟，就叫她在边上看着，从衣着、服务态度、营销手段等方便细细跟她说了。

    下午猪头肉做好端出来，甄臻叫孟盼弟站在桌子前给人切猪头肉。

    甄臻早两天就贴了预告，说是两天后会有猪头肉售卖，免费试吃，这两天不时有客人过来询问猪头肉的事。

    这不，猪头肉刚搬出来，就有客人来排队了。

    站在前头的是个老大爷，他要买几斤肉回去下酒吃。

    “老板娘，你这猪头肉闻着怪香的。”

    可不是香吗那香味勾人似的直往人鼻子里钻，偏偏老板娘还拿了个风扇过来吹苍蝇，这一吹，可不就把肉香往客人排队的方向吹了这谁还能忍得住

    甄臻笑着叫孟盼弟切了一小盘，都切得拇指头大小，她拿筷子夹着让人试吃，没有牙签只能用手指捏了，好在这年头的人都没那么讲究。

    “大爷您尝尝。”

    甄臻特地给大爷夹了两块大的，谁叫大丫提前两小时就来排队了这份情你作为商家得承着不是

    大爷捏着猪头肉往嘴里一塞，乖乖，吃着比闻着更香，这些年什么都凭票供应，肚子里真没油水。

    “老板娘这手艺绝了我看你这食品店是打算把咱们县城人口袋里的钱掏空啊”老大爷开玩笑。

    甄臻直笑，“这哪能掏空为了开这个食品店，我也是费尽心思去外地找货源，找调料，找配方，您别看现在赚钱，前期可投入不少呢，不然我哪来这么多点子，做这些个零食、卤菜”

    众人一听才明白过来，原来还有前期投资呢。

    因着来买卤菜的人不少，都带了饭盒来的，原先想买鸡爪海带丝的人也都带了猪头肉回去尝尝。

    舍得花钱的都买一斤，不舍得花钱的就买个两的，再少甄臻都是卖的。

    又有不少人下班路过这里，见有人排队，过来一询问就飞速回家拿饭盒了。

    五点前，猪头肉就卖了一百多斤。

    到六点时，两百多斤猪头肉就卖得差不多了了，顾客多是爱喝酒的老爷们，老爷们爱吃肉也舍得买，一买就是一斤起步，再带点花生米和海带丝，嗞点小酒，那也是挺美的。

    最后还剩下一点边角料和猪耳朵，甄臻就叫孟盼弟给切了，留家里做晚饭吃。

    周淑芬正在院子里冲猪头的血水，听孟盼弟说猪头肉全卖完时，她愣了好半天。

    “卖卖完了两百多斤全卖完了”

    “娘，我婶奶奶铺子的生意是真好，她不愁客人，咱家猪头肉在她店里卖，真是天上掉钱了”孟盼弟激动道。

    她不小了，知道当家柴米贵，婶奶奶这边找来的猪头肉便宜，才一毛五一斤，算起来，一斤的利润就能有三毛钱，两百三十多斤肉，一天就能赚二十多。

    这不是天上掉钱是什么

    周淑芬被她说得紧张，“这么多钱你说咱们不会被人抓吧”

    “不会的，娘，我们卖的钱多都是婶奶奶在帮衬，而且咱们这边的卤肉卖得好，她卤菜的销售额其实是受影响的。这房子、锅、家具都是婶奶奶置办的，从头到尾都没跟咱们提钱，你说咱们要不要把这些钱付了”

    周淑芬是老实人，一看猪头肉让其他卤菜销售额受影响，也有些过意不去。

    再说她跟男人忙活一天就赚了二十大几，一个月六七百，钱多是一方面，可钱多了以后，她婶子会不会不要他们干了

    毕竟他们分了足足四成呢

    说到底就是给他们一个月二十块钱，请他们来帮工，他们都愿意的。

    孟盼弟又笑道“娘，婶子让我去她店里帮忙，说一个月给我十块钱底薪，加提成。”

    周淑芬眼睛都亮了，大房的孟招弟考上大学后，她就盼着自家闺女也有出息。

    “什么是提成”

    “就是我卖的越多，拿的钱就越高，我婶奶奶给我透了个数，我粗略一算，要是我好好干，一个月至少二十保底，搞不好都能赚三四十。”

    孟盼弟这话让周淑芬更不自在了，自家拿四成还得赚一份工资，确实是不像话，周淑芬就跟孟大建商量，把分成降一成。

    “降一些，她婶奶奶也能让我们长干。”周淑芬这么想的。

    孟大建哪有不同意的三成一天也有二十，一天就能赚一个正式工一个月工钱了。

    孟大建就跟甄臻提了这事，甄臻也感叹他们夫妻俩朴实，不过其他卤菜的销售确实略受影响，再说孟盼弟进来也是拿一份工钱的，她也就答应下来。

    猪头肉开业第一天就赚了足足五十，加上零食和其他卤菜的，总利润头一次过百了。

    第二日，甄臻叫大丫送了一斤猪头肉、一斤卤菜拼盘给钱大姐。

    孟南嘟着嘴“奶，说多少次了，不许叫我大丫，土死了。”

    甄臻挑眉，“知道，孟大丫。”

    一句话把大丫气得龇牙咧嘴，却还是把卤肉送去了。

    钱大姐立刻就来了，“帮你找房子也就是顺手的事，你还跟我客气上了。”

    这钱大姐是厂里会计退休下来了，直接给钱不合适，人家架子高肯定不会要的，甄臻就寻思着时不时送点肉过去。

    这种老职工都觉得被人送礼有面子，甄臻一出手就是两斤卤菜，这是极上的了台面的。

    “我们刚从乡下上来，多亏你帮衬，以后少不了要麻烦你。”甄臻也很客气。

    钱大姐就没说啥，笑眯眯道“以后用得着姐的地方，你尽管开口”

    甄臻原想去一趟羊城或海市，看看外头什么情况，奈何陶爱红八月底就生了一个小男孩。

    虽说家里已经有四个孩子了，可水娃出生后，甄臻还是好一顿忙活，没办法，儿媳坐月子可不能亏带着，一早买的鸡都给宰了，时不时蹲点猪蹄汤、人参汤的，家里吃喝没断过，总算把陶爱红的月子给忙完了。

    不知不觉板栗又上市了，今年甄臻光明正大收了不少，仓库存一半，空间存一半。

    葵花籽、冬瓜子、花生她也时不时就补点货。

    十一月份，甄臻已经在筹划铺子里的年货了，铺子生意好，过年肯定会更火爆，可不能错过这赚钱的好时机，她预计今年上几个新品。

    赵美兰又骑着自行车过来了，着急忙慌道“姐，大事不好了。”

    甄臻奇怪道“什么事”

    赵美兰指着斜对面的一个铺子说“看到了吗街角那一排，我听说那两间店面都被人租去了，左边卖板栗瓜子，右边卖卤菜，这是摆明了学你们家呢”

    甄臻这两天听到有敲敲打打的声音，还以为哪家盖房子呢，原来是有新店开业。

    不过板栗瓜子和卤菜都是小本生意，谁家有那手艺都能做，又不是垄断行业，跟风很正常，总不能只许她一人赚钱，不许人家喝汤吧

    “姐，你就不生气那家摆明了学你呢，货架都做的跟你家一样。”

    甄臻笑笑，“这种事拦也拦不住，再说做小吃门槛本来就低，现在才两家，以后只会更多。”

    赵美兰被她说得很有危机感，她的小吃店一个月能赚好几百，一家人都美着呢，就怕哪天生意被人抢走，可她甄大姐竟然这么淡定。

    “姐，别人要是开起来了，咱们可怎么办”

    “这是防不胜防的，人家光明正大做生意，又没偷又没抢，虽说是跟风，却也各凭本事赚钱，不是咱们能控制的。咱们能做的就是提高货物的品质，保证口味好，保证服务好，保证卫生干净客户买东西不就图这些吗”

    赵美兰听完也就没那么气了，按照甄大姐所说，以后供销社都会被取代，更何况是一家铺子呢。

    “我婆婆的早点店刚赚钱，我还想再赚几年呢。”

    “只要你家做的好，有回头客，还是能赚钱的，”甄臻又问起往年供销社年货的事，“我准备做桃酥、栗子糕之类的。”

    赵美兰就说“过年好卖的无非是烟酒糖，桃酥卖的也好，你们要是能做肯定不愁卖。”

    甄臻最近正在琢磨桃酥的做法，“我还想做点牛轧糖，牛轧糖配料简单，糖、花生米、麦芽糖和鸡蛋清清水就能做出来。”

    赵美兰就说牛轧糖肯定好卖，任何沾了糖的东西都好卖，可就是原料糖不好买，甄臻空间里还剩下些许，做的肯定不够卖了，不过牛轧糖夏天做容易不成型，也是季节性的，她就寻思着先卖再说。

    过几年物资也就没这么缺乏了。

    有什么卖什么吧

    两天后，对面卖栗子瓜子和卤菜的店就开起来了，这两家店跟风做生意就算了，连装修、名字、货架摆放都学，卖干货的叫“好阿婆食品店”，卖卤菜的叫“好儿媳卤菜店。”

    这名字可把甄臻雷得不轻。  ,